La secretaria de Turismo del estado de Querétaro, Adriana Vega Vázquez Mellado, encabezó la inauguración de Bodega Barrigón, un proyecto gastronómico y vitivinícola ubicado en el municipio de El Marqués, que se incorpora a la oferta de la Ruta del Arte, Queso y Vino y fortalece el posicionamiento de la entidad como uno de los principales destinos enoturísticos del país.
Bodega Barrigón promueve la elaboración de vinos naturales mediante procesos artesanales, sin aditivos químicos y con un enfoque centrado en expresar las características del suelo, la fruta y el entorno, filosofía que contribuye a enriquecer la diversidad de la oferta vitivinícola queretana; enfoque que también aplican para el desarrollo de una gastronomía de autor, sustentable y contemporánea.
